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Menu delle montagne
A cura di Aldo Audisio
Volume cartonato con sovraccoperta, formato 21,5 x 28, pagine 300 con 450 immagini a colori
ISBN 978-88-8068-843-3
Volume bilingue italiano-inglese
Disponibile in libreria
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Menu delle montagne
Undicesimo volume della serie dedicata alle raccolte del Museo Nazionale della Montagna del CAI-Torino e nata con lo scopo di presentare al pubblico i pezzi più significativi del Centro Documentazione.
Questo volume è dedicato ai menu, i cartoncini utilizzati per presentare i cibi e le bevande di un pasto. La raccolta documenta un articolato percorso iconografico dove le montagne sono protagoniste con immagini e avvenimenti. Una storia di costume che si può scoprire attraverso un viaggio sulle tavole del mondo, dagli anni sessanta dell'Ottocento a oggi, attraverso le pagine del libro.